Potager d’intérieur: Tout un univers à inventer

La graine a levé !

la graine a levé

Partout à travers le monde, des pionniers cherchent, expérimentent …

Les motivations sont diverses, qualité des aliments, besoin de se sentir libéré du joug de l’industrie agro-alimentaire, consommer des plantes introuvables dans le commerce ou envie de fraises en plein hiver …

Jardins partagés, guerilla gardenning, potagers sur les balcons et terrasses, un mouvement très populaire et encore plus médiatisé a vu le jour ces dernières années.

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Cependant, peu d’urbains disposent d’un balcon ou ont accès à un jardin partagé. Le prochain territoire a conquérir, c’est la maison, l’intérieur, la culture d’intérieur !!!

Ce blog sera donc principalement consacré au potager d’intérieur …

Le potager d’intérieur, réplique en modèle réduit du potager traditionnel ?

Cela ne me parait pas être la voie à suivre, la contrainte de l’espace réduit nous pousse à la créativité, à ré-inventer le potager!

Le rendement va être la variable clef, mais quel rendement? en kilo de patates?

En plaisir et en Santé …

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Basilic Thaï et Rau ram au premier plan,courgettes au fond

Le potager d’intérieur, source de plaisir et de bien-être, de santé, tel me paraît être l’objectif principal.

C’est à partir de ces critères que je me suis interrogé sur quoi faire pousser dans mon Labo.

Allons du plus évident (pour un hydroponiste comme moi) au plus surprenant:

A travers ce petit inventaire du « que faire pousser »,  je vous propose une première petite visite du Labo en image.

  • Incontournables, en cuisine comme au jardin, les herbes aromatiques sont les plantes reines du jardin d’intérieur: peu encombrantes, de croissance rapide, quelques feuilles suffisent à sublimer une recette, à égayer une salade. Un petite surface bien menée peut permettre de subvenir au besoin du foyer.
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Basilic de Gènes en aéro-bioponie (aerotop et biosevia)

La culture d’intérieur se prête particulièrement bien aux herbes exotiques, tels le basilic Thaï, le Rau Ram, le tulsi mais permet aussi de cultiver des herbes plus locales, agastache, basilic de Gènes, coriandre, persil. Elles portent bien leur nom, aromatiques, saveurs fortes mais aussi vertus puissantes …

Basilic thaï et rau ram en bioponie

Basilic thaï et rau ram en aéro-bioponie ( aérotop et biosévia)

Basilic thaï en aquaponie

Basilic thaï en aquaponie

  • Ludiques, savoureuses, colorées, les tomates sont aussi de très bons candidats. Le plaisir de croquer une tomate bien mure tout juste récoltée. Les tomates cerises sont les plus intéressantes pour l’intérieur.
Mes 6 pieds de tomates en hydroponie (AéroFlo et Floraserie). Cerise noire, cerise verte, rose de Berne et banana legs

Mes 6 pieds de tomates en hydroponie (Aéroflo et floraserie).
Cerise noire, cerise verte, rose de Berne et banana legs

  • Les piments, pour ceux qui apprécient le caliente,  poussent très bien en intérieur et adorent l’hydroponie. Un piment du genre jalapeno me dure au moins quinze jours. J’en fait une sauce en le mélangeant à de l’huile de coco, du gigembre, de l’ail et du zeste de citron dans un mixer. Je garde cette préparation au refrigérateur dans un bocal, et je m’en sert dès que j’ai besoin de mettre un peu de feu dans un plat.
  • Et voilà le citron, l’arbre fruitier idéal pour l’ appartement. La plante est belle, majestueuse et son fruit est une merveille de parfums et de bienfaits.
Piments black hungarian, jalapeno et jamaïcain au premier plan, citronnier meyer au fond.

Piments black hungarian, jalapeno et jamaïcain en hydroponie (Aquafarm et floraserie) au premier plan, citronnier meyer au fond.

  • Des salades, certaines variétés dites à couper, m’intéressent car on peut en prélever quelques feuilles régulièrement et les laisser pousser. Du croquant, de la fraicheur …

Elles poussent très vite et en hydro, on peut les semer très serré:

Salades à couper dans le filtre biologique de mon système aquaponique.

Salades à couper dans le filtre biologique de mon système aquaponique.

Les mêmes salades quinze jours plus tôt ...

Les mêmes salades quinze jours plus tard …

  • La spiruline, 70 % de protéïnes, des vitamines A et B en très grandes quantités et une croissance optimale dans de l’eau chaude et bien éclairée…

La spiruline commence à être bien connu en tant que complément alimentaire, redécouvrons la comme aliment, ce qu’elle était pour les habitants aztèques de la région du lac de Texcoco, qui est devenue Mexico et ce qu’elle est encore pour les Kanembou vivant autour du lac Tchad. L’expérience de la spiruline fraîche…

Photo prise au microscope de notre première spiruline, souche Paracas du Pérou. RIP

Photo prise au microscope de notre première spiruline, souche Paracas du Pérou.
RIP

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Notre Spiruline Lonar, souche des Indes, en pleine croissance (floraserie)

  • Du poisson! En aquaponie, on peut élever chez soi des Tilapias, poisson d’eau douce originaire du Nil à la délicieuse chair blanche , nous attendons les nôtres…
  • Des germes, aliment énergétique et savoureux, très faciles à faire pousser pour la plupart. Très bientôt je publierais un article pour vous montrer notre germoir hydroponique Easygreen …
  • Des champignons. Il existe des kits permettant de faire pousser très facilement des champignons chez soi, à suivre.

Voilà un premier tour d’horizon de ma vision du potager d’intérieur et une première visite du Labo.

L’objet de ce blog est de partager avec vous mes connaissances et le fruit de mes expériences .

Suivez l’évolution du Labo…

Vos idées et propositions sont les bienvenus, tout est à inventer, c’est la grande aventure de la co-création ..

Stay tuned…

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10 réponses à “Potager d’intérieur: Tout un univers à inventer

  1. Bonjour,
    Que dire… c’est un magnifique blog. Un grand merci pour ce partage, surtout qu’il y a très peut d’exemple de culture intérieur utilisant des engrais organique (bioponie) en aero.
    Bonne continuation 😉

  2. bonjour,
    je repassais aujourd’hui sur ton site, tu m’as grandement inspiré, je vais commencer une culture AP d’ici très peu de temps. 120L amazonien, espace de 70x100cm en système table à marrée et une hps 150-250W en renfort de l’éclairage naturel le matin et le soir. J’espère produire rapidement un certain nombre de fruits et légumes car l’aquarium est déjà cyclé depuis 2ans donc les bactérie bénéfiques sont installées et bien développées.
    Je suis très curieux de lire ton article sur la bioponie et le charbon, je savais qu’il absorbe les nutriments mais n’ayant jamais fait de bioponie je suis près à passer le cap si tu nous expliques comment avoir un système qui marche… surtout en aero alors que même le minéral peut causer des bouchons dans l’irrigation.
    continus comme ça, c’est un vrai plaisir 🙂

  3. merci beaucoup pour ce blog fantastique. C’est très inspirant, et je trouve que c’est plein de bon conseils.
    Bonne continuation, et longue vie à la permaculture !!

  4. Bonjour, tout d’abord merci pour cet article! je me lance dans l’hydroponie depuis peu.Je commence avec des tomates cerises et des fraises, est ce que des néons t5 suffisent pour une surface de 90/80 j’ai le lightwave t5 2 néons 24w et je compte racheter le t5 4 neons 24w avec 6 néons floraison. Est ce que sa suffirait en eclairage? Aparament ils valent les turbos néons 55w?Du coup avec les turbos neons je serais a 330 watts mais la je consomme un peu moins de la moitié pour un résultat équivalent…je me trompe?
    Cordialement.Antony.

    • Bonjour Antony
      merci de ton commentaire.
      En substance:

      « Je commence avec des tomates cerises et des fraises »

      Les tomates vont très rapidement prendre le dessus sur les fraises, il ne me semble pas très facile de les cultiver ensemble.
      Avec un éclairage qui a une faible pénétration comme le fluorescent, il est fortement recommandé de cultiver des plantes de hauteurs similaires (fraisier et basilic par ex), plutôt basses.

      « est ce que des néons t5 suffisent pour une surface de 90/80 j’ai le lightwave t5 2 néons 24w et je compte racheter le t5 4 neons 24w avec 6 néons floraison, Est ce que sa suffirait en eclairage »
      6 X 24 W = 144 W de fluo pour 80X90 cm de surface me paraît très bien pour aromates, herbes et fraisiers, faible pour la tomate. Je recommande de mélanger les couleurs 3 croissance et 3 floraison, les plantes seront plus vigoureuses et plus trapues.

      « Aparament ils valent les turbos néons 55w? »
      je préfère les T5 qui offre une meilleur repartition.

      Cordialement,
      Léon-Hugo

      • Bonjour et merci pour ses précieuses informations! Je suis bien embéter pour mes tomates cerises que j’ai déja lancé, elles entament déja leurs 2 ème étage de feuilles…j’ai depuis ma 2 eme rampe de t5 4*24 et j’avais déja altérné les couleurs des néons.Est ce que ce serait jouable d’essayer pour les tomates cerises, par exemple en les palissant? Et pourquoi pas mettre une 3 eme rampe de 4 néons a la verticale? Sinon je suis bien content de savoir que je vais pouvoir compter sur mes fraises, surtout qu’elles me font déja de belles pousses! J’ai aussi lancé des graines de laitue…c’est faisable je pence? Et une dernière, je suis actuellement en cycle de lumiere de 18/6 est ce qu’il faudra que je déclenche une floraison a 12/12?

        Cordialement.Antony.

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